山东青岛——半岛都市报6月5日 不受麦收和上海肉价下跌影响，6月上中旬，岛城肉价将有所下跌。市经贸委2020-03-08 公布了5月份本市猪肉市场情况及6月份预测情况。5月份，白条肉、白条肉月平均值批发价格分别为10400元／吨和8816元／吨，分别比上月上升4．2％和3．5％。
5月份平均价格为5．8元／公斤，比上月上升9％。6月份上中旬，不受麦收和上海猪肉价格上涨的影响，预计生猪价格将有所下跌，价格6．2元／公斤左右，白条肉、白条肉批发价格将在10000元／吨和8200元／吨左右。
市经贸委有关人士指出，在生猪出栏量保持稳定和出口之后阻碍短期会有所转变的情况下，预计价格将更进一步走低的空间较小。今后三个月将是生猪市场供需变化的关键时期，建议生猪养殖经营者合理调整生产规模，优化结构。
屠宰企业要紧密注目生猪及猪肉产品市场走势，及时调整经营策略。
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四川省商务厅发布的本周四川城市生活必需品价格监测结果显示，本周肉价和蛋价都经常出现了上升，其中肉类零售价环比上升4.51%，蛋类零售价环比上升3.78%，其他主要副食品价格稳定，涨幅并不大。 本周粮食批发价为3.45元/公斤，较上周下跌4.23%。
粮食零售价为3.79元/公斤，下跌1.88%。食用油批发价本周有所暴跌，但零售价下跌2.75%，其中花生油售价为22.73元/升，涨幅3.51%；菜籽油14.33元/升，涨幅10.83%；调和油15.79元/升，涨幅 14.09%。 本周肉类和蛋类的零售价都较上周经常出现了暴跌，肉类零售价为23.9元/公斤，上升了4.51%，蛋类零售价为7.9元/公斤，上升了3.78%。
其中精瘦肉26元/公斤，跌幅6.71%，五花肉21.8元/公斤，跌幅1.76%。 蔬菜价格本周经常出现下跌，平均值零售价4.28元/公斤，环比下跌17.58%。水产品批发价之后经常出现暴跌，平均值每公斤售价12元，较上周暴跌26.47%。
水果价格本周有升有降，总体上经常出现下跌，涨幅14.89%。
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全球品牌畜牧网讯： 黄浦江松江段水域飘浮杀猪事件引发各地市民很大注目，今天全球品牌畜牧网小编和大家之后注目一下近期情况。上海市政府新闻办12日晚公布黄浦江水域飘浮杀猪事件最新进展情况。截至12日15时，全市已总计派出沉船船只233艘，共计沉船杀猪5916头。每一次公共危机事件的背后都会同构出有产业链上的一个隐痛。
目前，上万头生猪的死因仍并未获得最清楚的说明。上海市动物疫病防治控制中心11日做出结论回应，在沉船上来的死猪身上检测出有传染性疫病猪圆环病毒病。而浙江省农业厅畜牧兽医局动物疫病预防处的一位处级官员向媒体回应，生猪丧生的原因多是由于饿死。回应，一位生猪养殖专家在拒绝接受本报专访时批评称之为：如此大规模的猪被饿死，实属少见。
青莲食品躺在枪？ 上海市动物疫病防治控制中心近日会同松江区动物疫控中心，现场收集了死猪的心、肝、脾、肺、肾、淋巴结、扁桃体等内脏样品共5套，使用荧光PCR方法检测了六种病原，还包括猪口蹄疫、猪瘟、低致病性猪蓝耳病，以及猪伪狂犬病、猪圆环病毒病、猪流行性呕吐。结果从一份样品中检测猪圆环病毒病原阳性。扬州大学动物科学与技术学院的一位专家在拒绝接受专访时指出：随着季节变化，小规模的生猪疫情在行业内是较为广泛的，归属于长时间现象。3月12日，上海市农委官方在发给记者的回应中称之为，猪圆环病毒病在世界范围普遍风行，无显著的季节性。
可引发断奶仔猪多系统中风综合征、猪皮炎肾病综合征等多种疾病。临床上特征是感染率低，但病死率较低，死亡率大约为10%-30%。与此同时，本报记者还了解到，正处于事发中心的嘉兴民间养猪的生猪下落，供应范围还包括了上海、江苏、安徽等地。
一些当地村民还回应，嘉兴当地仅次于的生猪养殖龙头企业嘉兴市青莲食品股份有限公司(全称青莲食品)正是其主要的合作商和销售商。资料表明， 2012年，青莲食品猪肉主业的营业收入超过20亿元以上，是上海、杭州、苏州、宁波等地主要的猪肉供应商，并与嘉兴当地370户养殖大户、3000户牢固小户进行业务联络多年。3月12日下午，该公司一位分管生产的副总裁向本报记者证实称之为，公司显然与当地多个村庄的养殖户有合作协议。同时，他特别强调说道，青莲食品严苛按照国家规定的食品安全和检验检疫标准展开并购，同时在青莲公司自有的生产基地内没找到所谓的猪圆环病毒。
散户养殖风险 许多业内人士和专家坚信，此次杀猪飘浮事件正是从侧面体现了目前散户养殖模式所蕴藏的极大风险。河南肉类行业协会副会长刘承信对本报说道，散户养猪和公司规模化养猪，在防疫层面有极大差距，由于散户资金条件的容许，不论是猪舍的设置，还是整体环境的维护以及防疫措施的采行，和公司化养殖是无法相提并论的。规模化公司养殖与民间散户养殖在存活率方面差异极大，前者的话如果夸奖，存活率可以高达90%以上，而散户的存活率一般只有50%-60%，再次发生相当严重疫情的甚至连10%的存活率都将近。
规模化养殖都会去疫苗各类疫苗，猪舍的建设保暖措施都有经过专业设计。对猪的密度、空气环境温度、湿度、合风度、粪便处置都有管理拒绝。同时公司养殖不会拒绝通过严苛消毒才能转入猪舍，防止外界给生猪带给的疾病威胁，而散户养殖基本上是粗犷无管理的状态。所以一旦遇到疫情，散户生猪的死亡率将十分难以置信。
吴简便回应。东方艾格畜牧饲料行业分析师王晓悦向本报记者回应，此次大规模生猪丧生，很有可能是由于嘉兴当地的生猪没疫苗猪圆环病毒疫苗所致。因为猪圆环病毒的疫苗大多是国外进口，所以费用很喜。
而且中国拒绝强迫疫苗的免疫系统只还包括口蹄疫和蓝耳。嘉兴市曾于2011年印发《嘉兴市人民政府关于减缓前进嘉兴市生猪产业转型升级的实行意见》，期望逐步传输散户养殖数量，大力发展有助于规模养殖。记者看见，嘉兴地方政府明确提出力争2015年前，将全市生猪存栏总量掌控在200万头左右，生猪规模化养殖比例超过85%。
但目前，浙江嘉兴的生猪存栏总量为700多万头，生产产于小而集中。目前国内对于生猪散户养猪模式仍正处于探寻阶段，虽然也有公司+合作社的模式不存在，但是总体并不成熟期也没普及，大头还是散户的散兵游勇阶段。这其中一大部分原因在于，规模化养殖在成本方面优势并不显著。散户饲一个存栏二三十头猪，只要在自己院里搭乘个棚，不必须批地，也不必须辟猪舍，自种的玉米小麦做到饲料，也不必须雇人，整个成本非常低。
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24日全国肉毛鸡收购价为3.44元/斤，环比下跌0.05元/斤，辽宁地区跌幅最大，均价下跌至3.18元/斤，环比下跌0.11元/斤。肉鸡雏均价0.92元/只，环比下跌0.23元/只。肉种蛋全国均价为0.54元/只，环比下跌0.05元/只。
近期毛鸡出栏量较前期有所减少，加上出栏毛鸡体重偏低，支撑毛鸡价格，但是近期鸡肉需求持续低迷，屠宰企业库存偏高，减少毛鸡收购。近期毛鸡出栏量预计变化不大，毛鸡价格可能持续震荡调整。前期的鸡雏价格上涨带动鸡雏产量增加，但目前毛鸡价格震荡调整，养殖户补栏谨慎。
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父母代蛋种鸡场1.地方父母代场商雏价格根据峪口禽业对我国蛋鸡主产区地方父母代场的调查数据显示，今年上半年，全国地方父母代场商雏均价为2.24元/只，比2016年同期的3.18元/只下降0.94元/只，下降幅度为29.6%。比2015年同期的2.42元/只下降0.18元/只，下降幅度为7.4%。2.地方父母代场种蛋价格今年上半年，各地父母代场外销种蛋均价为0.50元/枚，创2013年至今五年历史同期新低。
较去年同期的0.87元/枚，降低0.37元/枚，降幅为42.5%。3.地方父母代场种蛋利用率通过市场调查数据显示，今年上半年各地父母代蛋种鸡场的种蛋平均利用率为36%，为2013年至今五年历史同期最低。
较去年同期的90%下降54个百分点，下降幅度为60.0%。4.社会平均种蛋利用率（含祖代场自养父母代）今年上半年，祖代场自养父母代的月均种蛋利用率，与地方父母代场按加权平均计算，得出今年上半年社会平均种蛋利用率为54%，较去年同期的94%下降了40个百分点，下降幅度为42.6%。
5.在产父母代蛋种鸡存栏今年上半年，在产父母代蛋种鸡月平均存栏为1233万套，为近五年同期存栏最低水平，较去年同期的1350万套减少117万套，减少幅度为8.7%。6.父母代场商雏产销量今年上半年，全国平均月销商雏7187万只，比去年同期的12306万只减少5119万只，减少幅度为41.6%。比2015年同期的8416万只减少1229万只，减少幅度为14.6%。（待续）。
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全球品牌畜牧网讯 日前，深圳活禽市场检测H7N9禽流感病毒，目前该区所有活禽交易市场开市一天，并积极开展全面清除、消毒工作，而追查阳性样本的两个问题活禽交易市场所有档口自12日起重开7天，倒数完全清除、消毒3天。 广东省公共卫生计生委12月11日公布消息称之为，深圳龙岗区两个活禽市场3份环境标本检测H7N9禽流感病毒核酸阳性，其中1份来自龙岗区横岗市场家禽档砧板;2份来自龙岗区南湾街道康桥肉菜市场三鸟档的鸡粪和该档口的脱毛器。
专家评估指出广东省再次发生弥漫人病毒感染H7N9禽流感病例风险极高。 12月12日，龙岗区所有活禽交易市场开市一天，并积极开展全面清除、消毒工作，而追查阳性样本的两个问题活禽交易市场所有档口自12日起重开7天，倒数完全清除、消毒3天。
活禽市场强化管理比重开更加最重要 针对经常出现的禽流感，大家对重开活禽市场的呼声更加低，活禽市场重开，对于有吃现杀活禽习惯的国人具备一定的挑战性，但是病毒来袭，孰重孰轻是不言而喻的，但是是不是重开活禽市场，就能避免病毒呢?北京在长达8年的重开活禽交易期中仍不时爆出病毒感染病例。香港自1997年首次愈演愈烈疫情后，至今过去16年，并未再次发生一起本地病毒感染个案，但香港未停歇活禽交易。
由此看来重开活禽市场对掌控疫情起着极积起到，在粗犷的管理面前，所谓的重开让地上交易进军地下，不但没起着避免疫情，反而令其定期开市，全面清除、消毒等措施无法继续执行，活禽市场强化管理比重开更加最重要。
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生猪养殖，遭灾遇病怎么办?记者从昨日开会的全市“育肥猪”保险工作会议上得知，继能久母猪保险、奶牛保险后又一项新的养殖业保险惠农措施——“育肥猪”保险在我市试点发售，可为养殖户承担风险、获取确保。 我市是生猪养殖大市，疫病风险对养殖业威胁较小，2006、2007两年由于疫病导致我市生猪死亡率分别约3%、5%，农民增加年纯收入数千万元。育肥猪保险采行养殖户分担部分保险费和财政获取保险费补贴结合的方式，可以协助养殖户减轻负担，有效地防止和减低自然灾害、疫病疫情导致的损失。
根据《衡阳市2008年育肥猪保险试点实施方案》，我市今年白鱼挑选规模养殖户积极开展育肥猪保险试点工作，试点范围为年出栏在50头以上的养殖户和养殖企业，投保对象为体重7公斤以上(不含)的育肥猪。保险公司单位为中国人健财险和中华牵头财险两家公司。
今年育肥猪保险保额为每头500元，保险费率为3.5%即每头17.5元。赔偿金金额按照投保育肥猪生长发育有所不同阶段的体重实施定额赔款。当再次发生低传染性疫病政府实行强迫滥捕时，按200元每头猪展开支付。
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价格基本持平的品种品名单位批发价（元）封开杏花鸡市斤13.8湖南土鸡市斤15.5古典鸡市斤13.5信宜怀乡鸡市斤16.0清远走地鸡元/只30.0黎村走地鸡市斤10.5黑凤鸡市斤8.00价格上升的品种品名单位批发价(元)升幅(%)竹丝项鸡市斤6.406.66%竹丝生鸡市斤5.805.45%价格下降的品种品名单位批发价(元)降幅(%)清远凤中凰市斤14.84.51%广西三黄鸡市斤9.102.15%新兴三黄鸡市斤8.402.32%参皇戒子鸡市斤8.602.27%矮脚王鸡市斤6.106.15%一周行情本周家禽价格行情：价格呈平稳状态（详见表格）。本周家禽价格和销量基本保持平稳，竹丝鸡、麻黄鸡等品种经过前一段时间的调整，本周价格有所回升。高端品种的禽类价格一直保持平稳并有上升。
本周下降的品种有12种，占32.4%，持平的有18种，占48.6%，上升的有7种，占18.9%。预计市场销量平稳。预计下周家禽：家禽价格和总销量呈波动状态（江村家禽市场）。
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